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【新北市訊】「2013新北市果雕技能競賽暨國際交流」今天(25日)登場的是比學生組更為激烈的職業組賽事，來自全國25家飯店的53組選手，個個摩拳擦掌準備為自己和服務單位爭取最高榮譽。來自大台南市中餐服務人員職業工會的高世達師傅，以精緻的「宮燈嫦娥」和饒富童趣的「蛙，巴豆么」獲得評審一致青睞，奪下靜態組和動態組雙料冠軍，獲頒獎牌及獎金10萬元。職業組作品呈現的超高水準，連國外果雕大師都讚嘆不已，大家互道珍重也相約明年再見。

為期兩天的果雕技能競賽，今天進行更專業的職業組競賽。靜態組選手不約而同以中國風為主題，運用芋頭、南瓜和紅白蘿蔔為材料，製做國人熟悉的達摩、仙女、彌勒、關公等各式人物造型。來自大台南市中餐服務人員職業工會的高世達推出「宮燈嫦娥」，人物表情、裙擺飄動栩栩如生，獲得評審一致讚賞獲得金牌；第二名則由丸三海津餐廳王昆銘以「達摩傳禪」拿下；第三名則是柒貳柒海鮮餐廳楊宗輝的「闇黑無界」獲得。

在緊張的賽事進行過程，現場也穿插國內極負盛名果雕大師黃銘波、廖清池以及義大利、泰國果雕大師陸續進行果雕表演，讓觀眾見證了大師高超技藝，也再為活動掀起一波高潮。

下午進行更緊張的動態組，哨聲開始後，選手全神貫注埋首雕刻，一旁觀賽民眾也都目不轉睛觀戰。最後仍由高世達極具童趣及創意的「蛙，八豆么」獨占鰲頭，囊括職業組動靜態雙料冠軍；第二名由阿里山賓館林祺翔以「小沙彌」出線；第三名則是由柒貳柒海鮮餐廳李瑞麟「鍾馗引福」獲得。此外，各飯店也推出果雕作品供民眾票選，最後由台北喜來登大飯店獲得最佳人氣獎；福泰連鎖飯店集團、香格里拉台北遠東國際大飯店、柒貳柒海鮮餐廳和台北喜來登等4家飯店，也獲得大師青睞獎，各獲頒5000元獎金鼓勵。

勞工局長謝政達在閉幕頒獎典禮致詞時表示，本次活動比照國際賽事規格，每個組別公布得獎名單後，邀請評審進行作品意見交流，讓選手了解作品的有缺點和未來可精進之處，增強選手們技藝。謝政達也特別感謝國內外果雕大師相助，以及飯店業者支持選手參與，讓活動能夠愈辦愈具規模、提升國際視野。

義大利果雕大師Paolo Pachetti也興奮地說「I love Taiwan !」，這次競賽不論學生組、職業組作品都在水平之上，他也稱許台灣對於果雕技術發展著力甚深，此行收獲良多，希望未來還有機會來寶島。

撰 稿 人：職訓中心 輔導員 楊蕙玲 89692150分機2118
資料詳洽：職訓中心 課長 張紋琪 89692150分機2107

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